連續傳遞15屆幸福 中國科大觀管系三好校園愛心義賣所得捐贈香園

【記者羅林/新竹報導】
中國科技大學觀光與休閒事業管理系今(2021)年連續第15屆辦理「傳遞幸福愛心義賣」活動,這次以母親節為主題製作多款美味烘焙點心,並加入USR推展糞箕窩溪友善環境計畫所開發文創商品「炭盆栽」,以及觀管系實務研究專題自行烘焙「多明尼加紅翡翠咖啡豆」義賣,6月1日透過線上視訊舉行致贈捐款儀式,將所有各界與全校師生愛心所得共計54,170元捐贈予「財團法人臺灣省私立香園紀念教養院」,順利在疫情中完義賣並圓滿傳遞全校師生「三好之愛」永續下去。

▲中國科大第15屆「傳遞幸福愛心義賣」活動,藉由線上視訊會議辦理致贈捐款儀式。(圖/中國科大提供)

中國科大觀管系一年辦理2屆的「傳遞幸福愛心義賣」活動,今年邁入第15屆,雖然適逢疫情嚴峻期間,全校師生仍全心全力辦好這項關懷社會的公益義賣活動,自4月14日至5月14日期間製作的美味點心,包括:「母親之吻重乳酪蛋糕」、「巴斯克蛋糕」、「法式馬卡龍」、「莓果奶酪」、「手工餅乾」、「竹炭吐司與歐式麵包」等烘焙產品,並搭配「母親節傳遞幸福愛心晚宴」等活動。中國科大觀管系「傳遞幸福愛心義賣」活動,再次展現出中國科大落實USR(大學社會責任)魄力,同時這項「敦親睦鄰、造福鄉里」關懷弱勢公益行動,在地方傳為盛事美談。

中國科大觀管系主任羅旭壯指出,該系在於培育學生專業技能,以達成精實作、懂管理、好態度的觀光休閒產業中階管理與專業技術人才之養成,藉由精進學生們餐飲烘焙專業技術,結合烘焙實作課程、活動企劃、成本控制、行銷管理與服務品質管理課程,將理論與實務進行結合,使學生從做中學、學中做;此外,結合三好校園-烘焙我的愛-愛心做公益以及教育部高教深耕浪漫臺三線湖口創生-推展糞箕窩溪友善環境USR計畫,透過身、口、意的具體實踐,做有益於人間的好事。

中國科大觀管系張金印老師表示,觀管系今年(2021)已經是連續第15屆辦理烘焙愛心義賣散播愛活動,以母親節「謝謝妳。媽媽!」為主題,結合系上專業課程,讓學生進行菜單設計、實作、說菜以及餐飲服務,在學校上官永欽董事長、唐彥博校長以及廖憲文、張偉斌2位副校長親自以身作則做愛心帶領下,感謝中國科大全校師生對於此次愛心義賣的投入,也要感謝桃園市政府青年事務局、伯公岡客家文化協會、盛發生技(木酢達人)、中國科技大學第10屆、11屆樂齡大學所有學員實質的支持,扣除食材成本將所有盈餘捐贈財團法人臺灣省私立香園紀念教養院,讓全校師生以及大眾的愛能永續傳遞下去。

香園教養院黃慧玉院長表示,感謝中國科大觀管系張金印老師與同學們辦理這樣有意義的活動,目前Covid-19肆虐疫情期間,此筆善款可說是及時雨,實質給予院內身心障礙者適時的協助與鼓勵,中國科大可說為校園莘莘學子的品格教育注入活水,不僅重視學生品德教育且將樂善好施的心意實踐推廣至社會。