2025開嘉「艸食祭」迎地球日 黃敏惠市長力挺嘉市青創品牌

【記者孫慶璋/嘉義報導】

嘉義市政府推動青年創業發起「實戰市集」計畫，歷經4年執行，成功建立「開嘉市集」品牌。呼應0422世界地日，19日起一連2天在嘉義市百年嘉義公園辦理2025艸食祭主題市集，共有全台140家「艸牌」手作及餐飲參與，首日就吸引滿滿消費人潮，熱鬧滾滾。黃敏惠市長親自到場為創業青年加油打氣，強調融入永續、共好理念的青創品牌，是未來產業的希望。

黃敏惠市長表示，百年嘉義公園是嘉義市的「綠肺」，在嘉義公園舉辦開嘉市集，揭示的就是與環境共生的永續觀念。今年參與市集的青創業者多達140家，其中，45家品牌來自嘉義，嘉義市選出參與青創品牌有8家，能通過評選極不容易。

嘉義市政府建設處長田長沛說，面對經濟挑戰，嘉義市政府最重要的目標就是「安民心、顧民生」，青年團隊的創新活力絕對是城市永續發展的基礎，開嘉市集迄今已辦理18場次，每場次超過120家品牌攤商，吸引超過100萬人次參加，創造超過6000萬營業額，受到全台民眾的喜愛。