竹縣夏季東方美人茶優良茶評鑑出爐　蕭昀珮榮獲特等獎

【記者彭慧婉／新竹報導】115年度新竹縣夏季東方美人茶(膨風茶)優良茶評鑑於7月13至17日一連5天在北埔鄉農會展開，今年共有968點參賽，今(17日)成績揭曉，由蕭昀珮奪下特等獎，榮登茶王。新竹縣長楊文科、秘書長李安妤皆到場見證，楊文科表示，東方美人茶馳名海外，感謝茶農辛苦維持品質、評審專業把關，一同擦亮這塊「茶金」招牌。

新出爐的茶王蕭昀珮與多度獲得夏季、冬季東方美人茶特等獎的楊世瑩為夫妻，家族三代種茶，此次夫妻倆以各自名義分別以75點、30點參賽，除了特等獎外，也拿下頭等一、頭等三、頭等三（並列）、頭等六、頭等八等獎項，茶王名號實至名歸。蕭昀珮表示，在種茶、製茶的部分，除了傳承長輩的經驗，夫妻倆也分工合作，仍以楊世瑩為主。楊世瑩則指出，他秉持「用心做」為原則，同時指出這5年間的天氣，對種茶的人來說非常辛苦，由於氣溫高、乾旱，甚至下雨等，都影響茶葉品質，無論在管理茶園或是製茶技術的精進，都十分不易。

新竹縣東方美人茶歷史悠久，評鑑比賽更是有口皆碑，近年在行政院農業委員會茶業改良場指導之下，新竹縣成立初評制度及「新竹縣東方美人茶評茶研究班」，今年共有18名評審投入初審行列，複審則由茶改場專家擔任。楊文科說，東方美人茶高品質、高產值，且馳名世界，許多海外訪客都很嚮往，父親節將至，他也不忘行銷，建議民眾可以採購東方美人茶作為孝親禮物。

今年主審由農業部茶及飲料作物改良場科長林金池擔任，他也在此次評審期間、7月15日正式退休，楊文科縣長特別頒贈禮物作為紀念，感謝他協助新竹縣推動評審、評鑑制度，對茶產業走向分級且精緻化、高產值的貢獻良多。

林金池在講評時提及，今年天氣多變，春季乾旱、6月又多雨，對於種茶、製茶皆是考驗，且東方美人茶比高山茶更具挑戰性，包含小綠葉蟬的所需環境的溼度，以及採工等。受氣候影響，較平價的茶葉可能有反青的現象，林金池建議消費者可以降溫沖泡，用水溫修飾，仍可維持一定的口感。

在整體評鑑的部分，林金池也說，送審的茶葉在烘焙、乾燥已達一定的水準及穩定度，茶葉夠乾燥且茶湯清澈透亮，口感細緻度也會提高，消費者可放心購買評鑑茶。林金池特別指出，今年初評評審團都十分認真、負責，成員不只來自在地茶農，甚至還有遠從台北來參與，甚至具有咖啡品評專業者，都經歷過茶評訓練。林金池語重心長地說，評審就好比天平，在茶農及消費者之間取得平衡，才能維持這塊招牌。

東方美人茶(膨風茶)是新竹縣重要特產，嫩芽經小綠葉蟬吸食後，茶農以手工採擷一心二葉茶芽，製茶師再以傳統技術精製而成高級白毫烏龍茶，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，雅致可人，茶湯呈琥珀色，帶有天然的蜂蜜香與熟果味。一年兩次的新竹縣東方美人茶(膨風茶)評鑑具有相當公信力，評分標準分別為外觀(含形狀色澤)30分、香味(香氣、滋味)60分、水色10分，總分100分。評鑑得獎幾乎等同茶葉身價證明書。

為推動東方美人茶產業永續發展並健全優良茶評鑑制度，本(115)年委託北埔鄉農會成立「新竹縣東方美人茶評茶研究班」，協助班務及評茶委員甄選、培訓、管理等事務，期透過制度化管理、專業交流與評鑑實務，提升竹縣東方美人茶(膨風茶)優良茶評鑑的公信力。

為建立國產茶葉強制追溯制度，農業部於公告自112年1月1日起產製的國產茶葉，凡標示原產地為臺灣或足以使消費者認知該茶品為使用國產茶菁原料製成之標示等，需依規定於包裝上標示產銷履歷、有機標章或溯源農糧產品QRcode。竹縣東方美人茶(膨風茶)優良茶比賽已全面落實強制溯源制度，得獎茶發還後由農友落實標示。

本次評鑑評選出特等獎1名、頭等獎29名、貳等獎39名、參等獎50名、優良獎(三花59名、二花142名、一花365名)，獲獎名單如下：特等獎蕭昀珮、頭等一獎楊世瑩、頭等二獎温志軒、頭等三獎楊世瑩、頭等三獎楊世瑩、頭等五獎温志軒、頭等六獎温志軒、頭等六獎楊世瑩、頭等八獎楊世瑩、頭等九獎温志軒 、頭等十獎峨眉茶行。

此次評鑑獲得高度重視，農業部參事戴玉燕、農糧署北區分署副分署長黃怡仁、農業部茶及飲料作物改良場副場長邱垂豐、新竹縣農會理理事長陳耀雄、北埔鄉長莊明增、峨眉鄉代理鄉長田昭容、新竹縣議員王辰翔等人都親自參與此場盛會。