幼安焙愛月滿中秋　身障技能培力與食安升級

【記者鍾文和／苗栗報導】幼安教養院27日上午舉辦「幼安焙愛，月滿中秋」ISO 22000及HACCP成果發表暨宣導記者會，苗栗縣長鍾東錦出席肯定幼安長期投入身心障礙者技能培力，並恭賀「幼安歡喜兒咖啡屋」取得ISO 22000食品安全管理系統及HACCP危害分析重要管制點制度認證。縣府今年也認購300盒愛心月餅，將轉贈縣內弱勢家庭及相關社福單位。

圖說：幼安教養院舉辦「幼安焙愛，月滿中秋」ISO 22000及HACCP成果發表暨宣導記者會，縣長鍾東錦出席肯定幼安長期投入身心障礙者技能培力，並恭賀「幼安歡喜兒咖啡屋」取得ISO 22000食品安全管理系統及HACCP危害分析重要管制點制度認證。（圖／記者鍾文和翻攝）

  幼安教養院自86年成立縣內首所成年身心障礙者技藝陶冶訓練中心「幼安烘焙坊」，多年來轉型為「幼安歡喜兒咖啡屋」，透過烘焙、餐飲及職業技能訓練，協助身障朋友累積實務經驗、建立自信。今年更導入ISO 22000及HACCP制度，建立標準化作業流程，提升食品安全及產品品質，也展現身障朋友經訓練與支持後，能參與專業工作並發揮自我價值。

  縣長鍾東錦表示，這次取得認證，不只是食品安全與品質的肯定，更重要的是讓社會看見身障朋友的學習成果與工作能力。身障朋友需要的不只是照顧，更需要學習、工作及發揮能力的機會，縣府也將持續支持身障者技能培力、就業及社會參與，讓更多身障朋友展現所長。

  今年幼安中秋禮盒推出「土鳳梨酥」、「茶香鳳莓酥」及全新口味「青麻流香酥」，從製作、包餡到包裝均有身障朋友參與。縣府認購300盒愛心月餅，預計轉贈縣內約300戶弱勢家庭及相關社福單位，讓身障朋友以自己的技能傳遞關懷，也讓中秋節的祝福更具意義。

  苗栗縣政府表示，從技能學習、食品安全認證到實際參與公益，充分展現身障朋友的能力與價值。未來縣府將持續支持身障者培養專業技能、拓展就業及社會參與機會，讓每一份努力都能被看見，也讓更多身障朋友有機會走進社區、發揮所長。