亮人》逆求勝新住民陳昱璇 友善農法成仙草達人

【記者孫慶璋/嘉義報導】

現今酷暑難耐,誰肯頂烈日當空下田務農呢?尤其是堅持以友善農法的女性朋友呢?不過在中埔鄉,果真有位女農民陳昱璇,不僅是新住民身份,且多年來堅持友善農法種植仙草,雖然種植面積不是很大,但親力親為,種植的仙草品質優異,讓她獲得「仙草達人」的雅號,堪為婦女楷模的好典範。

 ▲圖說:(圖/記者孫慶璋攝)
 ▲圖說:(圖/記者孫慶璋攝)

據來臺灣20多年的新住民陳昱璇表示,她是東北吉林人,原是西醫醫生,因組織精減編製下崗後,在廈門做貿易,因緣際會嫁來台灣,可惜所嫁非良人,所以帶著幼子,靠著一己之力討生活,後因發現自己患癌症又沒健保,處境是雪上加霜!

陳昱璇進指出,是在經歷一段沮喪陣痛期,發現自己唯有堅強靠自己,才有生機,再者深知長期吃西藥,是治標不治本,要從自己生活態度做調整,才是王道,所以很幸運在嘉義社大自然農法班,遇到良師益友,開啟一波的新視野。

關於與仙草結緣,陳昱璇很感謝張山蔚老師的啟迪,激發友善自然環境的耕種方式,且發現仙草在本草綱目中,對人體健康有很大助益,所以不畏天氣考驗,一步一腳種植仙草,令自己更健康有活力,且栽種仙草品質獲得好口碑。

如今有「仙草通」的陳昱璇指出,台灣種仙草,多以紅骨仙草為主,因紅骨味濃且直的,乾燥後要熟成後再食用,效益大,南部像嘉義是清明節種,雙十採收,一年一收,生長紮實,仙草味香濃郁,且做成果凍Q彈口感佳,用仙草作養生食補材料也是很好的選擇。

陳昱璇在種植仙草的過程中,從整地、種苗到採收,感謝家人和師友鼓勵,堅持以友善自然環境及生物防治的耕作方式,迄今種植面積雖六甲半,除以自產自銷外,也感謝仙草對自己健康帶來的好處,更希望讓廣大民眾能了解仙草的好處多多。