嘉市推「嘉有大廚」　三部曲吃出健康 50家店家響應健康飲食　逾10萬元獎勵鼓勵市民均衡飲食

【記者孫慶璋/嘉義報導】

嘉義市政府衛生局25日舉辦「嘉有大廚系列活動」啟動記者會，宣布自6月至10月推出「全嘉購營養」、「跟著營養師迺菜市」及「全嘉灶咖出好料」三大健康飲食活動，結合50家合作店家、營養師與在地餐飲資源，透過外食選擇、食農教育及家庭料理推廣健康飲食觀念，總獎項價值超過10萬元。

黃敏惠市長表示，依據國民健康署調查，20至64歲民眾代謝症候群盛行率達24.8%，等於每4人就有1人面臨健康風險，更凸顯預防與飲食管理的重要性。市府希望透過「嘉有大廚」系列活動，鼓勵市民從日常飲食建立「均衡、少油、少鹽、少糖」的健康習慣。

衛生局局長廖育瑋表示，今年活動以「從外食到餐桌」為核心，希望透過循序漸進方式，讓健康飲食成為市民「做得到、願意做、也能持續做」的生活習慣，進一步打造健康友善城市。

首波「全嘉購營養」活動將於6月1日至8月31日登場，民眾至50家合作店家購買指定均衡餐點，即可獲得抽獎序號參加抽獎，預計抽出179名幸運民眾，獎項包括健康地圖專屬餐券等，總價值超過10萬元。

第二階段「跟著營養師迺菜市」則結合食農教育與市場導覽，由社區營養師帶領民眾走進傳統市場、量販店及果菜市場，學習辨識食品標示、挑選當季食材與健康搭配技巧，部分課程也結合在地食農教育推廣。

壓軸活動「全嘉灶咖出好料」廚藝競賽，將於10月17日登場，邀請民眾以2至3人組隊參賽，運用「我的餐盤」概念設計低油、低鹽、低糖的健康料理，將營養知識實際融入家庭餐桌。