竹縣府聯合稽核學校廚房與團膳業者　守護校園午餐食安

【記者彭慧婉／新竹報導】因應近期中聯油脂食安事件，新竹縣政府教育局於第一時間全面清查縣內國中小學午餐廚房及團膳業者，確認均未使用衛福部食藥署公告之受影響產品，疑慮批號亦已預防性下架。為進一步強化校園食品安全把關，縣府教育局今（23日）更會同新竹縣政府衛生局聯合稽查3家午餐供應業者，確保油品及炊粉等食材安全無虞，請師生與家長安心。

教育局說明，此次稽核抽查3家業者為松大食品有限公司、翔喻食品有限公司及泳翔食品股份有限公司，實地查核業者庫存的油品及炊粉產品、進貨來源與相關單據，並嚴格核對品牌、品名、規格及批號等資料，確認未使用食藥署公告之受影響產品，供應校園午餐之食材安全無虞。

新竹縣長楊文科表示，維護學童健康與安全是縣府的重要責任。新竹縣率先全國推動國民中小學免費午餐政策，已實施第25年，長期透過午餐契約規範午餐供應業者各項食材及烹調過程均須符合相關規定，並由全縣33位營養師共同管控學校午餐菜單、食材來源、廚房衛生及營養品質，讓學童都能安心享用健康、營養的午餐。

同時，為持續提升新竹縣校園午餐品質，115學年度起再投入新臺幣4,950萬元，並自116年起增編近1.2億元預算，全面調增免費營養午餐經費，每生每餐午餐費增加10元，推出「經費力挺、主食升級、蔬食強壯、食安把關、在地連結」營養午餐五大升級方案，提升在地食材、有機蔬菜及有機米供應比例，並提供驗證等級以上生鮮雞蛋，持續打造安全、營養且高品質的校園午餐。

教育局長蔡淑貞強調，校園食安零容忍，教育局已要求各校持續建立油品使用紀錄、落實食材驗收及來源查核，並要求供應業者提供相關檢驗及溯源資料，從源頭杜絕風險。

縣府營養師團隊也將持續辦理校園午餐訪視，並配合衛生局辦理聯合稽查及食材抽驗，督導各校及供應業者落實餐飲衛生自主管理及自主檢查機制，從食材源頭、供應流程到校園廚房層層把關，全面守護學童健康，讓孩子吃得安心、家長更加放心。