苗栗看守所推廣職訓成果 四款精緻西點與教養院院生分享善循環

【記者彭維權／苗栗報導】為落實收容人社會復歸並展現職業訓練之豐碩成果，法務部矯正署苗栗看守所24日在財團法人苗栗縣私立華嚴教養院，辦理「溫馨西點、愛不落人後」捐贈活動。由所內烘焙班收容人親手製作的蛋黃酥及精緻西點麵包，在秘書蔡佳容帶領下送抵院區。此次活動旨在透過實質的公益參與，讓收容人體驗從「受助者」轉變為「給予者」的心路歷程，同時將高牆內的匠心美味分享給社會弱勢群體，實現取之社會、用之社會的善循環。

圖說：苗栗看守所在財團法人苗栗縣私立華嚴教養院，辦理「溫馨西點、愛不落人後」捐贈活動，由所內烘焙班收容人親手製作的蛋黃酥及精緻西點麵包，在秘書蔡佳容帶領下送抵院區。（圖／苗栗看守所提供）

  苗栗看守所積極引進社會資源，與勞動部合作辦理「烘焙食品班」，致力提升收容人就業競爭力。本次捐贈的蛋黃酥與西點麵包，係由具有乙級烘焙證照教師許珮綺的熱誠傳承，讓收容人運用課堂所學之專業技法，從選料、揉麵到烘烤，每一道工序皆展現職人等級的細膩手藝，不僅是職訓成果的驗收，更是一份份滿載誠意的愛心。

  長期以來，收容人常被視為社會的負擔，處於「手心向上」接受資助的狀態。透過本次公益捐贈，收容人深刻體會到自己也擁有服務社會的力量。這種角色翻轉，能有效打破負面標籤，協助收容人在流汗付出的過程中找回自我價值感，建立「我是一個有用的人」的強大自信。

  苗栗看守所所長杜聰典表示：「職業訓練的核心目的，是讓收容人習得紮實的一技之長，為他們出監後回歸社會準備好『更生的底氣』。透過將學習成果贈送給華嚴教養院等弱勢團體，收容人能親身體驗被需要、被感謝的體會，這不僅能建立自信，更能強化他們未來面對挫折時不走回頭路的底力。這份蛋黃酥，不僅是技術的展現，更是他們重啟人生的勇氣練習。」

  苗栗看守所「悟桐軒」多年來深耕客家傳統美食與精緻烘焙，致力於傳承在地技藝並結合現代職訓，讓高牆內不再只是禁錮，而是重生的起點。我們邀請社會大眾透過支持「悟桐軒」的產品，一同見證收容人從「手心向上」到「手心向下」的蛻變。