藥香飄南洋　肉骨茶煮出新住民家鄉情

【記者孫慶璋／嘉義報導】

一碗熱騰騰的肉骨茶，不僅飄散南洋獨特香氣，更蘊含新住民跨海來臺的家鄉記憶。移民署南區事務大隊嘉義市服務站舉辦多元文化活動，邀請馬來西亞新住民譚嘉祥分享來臺求學、職涯發展及生活歷程，並親自示範正宗馬來西亞肉骨茶料理，透過美食交流拉近多元文化距離。嘉義市服務站主任黃艷薰表示，臺灣社會多元且包容，新住民的加入也為地方帶來豐富文化能量，希望透過生活故事與美食體驗，讓國人及新住民彼此認識、理解與交流。

譚嘉祥回憶，當年隻身來臺求學，雖然語言相通，仍曾面臨課業與經濟壓力，歷經一段適應期。多年努力後，不僅結交許多臺灣朋友，也逐步建立斜槓人生。他表示，臺灣人的熱情與包容，讓他將臺灣視為第二個家，因此希望透過介紹馬來西亞文化與美食，成為兩地交流的橋梁。

活動現場，學員跟著譚嘉祥認識南洋香料、學習調味，親手參與肉骨茶製作。隨著湯汁滾沸，藥材與香料香氣瀰漫，讓參與者從味覺深入認識馬來西亞飲食文化。不少新住民表示，一碗肉骨茶喝到的不只是美味，更有家鄉故事與文化記憶。

服務站主任黃艷薰表示，也配合反賄選宣導，提醒民眾共同守護民主法治，秉持「不買票、不賣票、不受賄」原則，若發現可疑情事，可撥打反賄選專線0800-024-099通報，共同維護乾淨選舉環境。（圖／嘉義市服務站提供）