嘉大攜畜試所發表革命性飼料技術

【記者孫慶璋/嘉義報導】

嘉義大學與農業部畜產試驗所30日於嘉大動物科學系舉辦成果發表會，正式發表具備高度商業化潛力的革命性飼料添加物技術，展現產學合作推動臺灣畜牧產業永續發展的重要成果。

嘉大與畜試所自2022年簽署合作備忘錄後，於2024年啟動「永續創生聯合研究計畫」，整合學術研發與實務驗證能量。嘉大校長林翰謙表示，雙方成功結合嘉大在微生物發酵領域的研發優勢，以及畜試所在動物營養與試驗驗證上的深厚經驗，為畜牧產業關鍵痛點提出可落地的解決方案。

畜試所所長黃振芳指出，本次技術由嘉大陳國隆教授團隊研發，畜試所負責進行母豬、肉豬、蛋雞、肉雞及哺乳仔羊等完整動物試驗，結果證實發酵產物可提升動物健康與生產效率，具備取代促生長抗生素與進口魚粉的實質潛力。

此次發表的三大技術亮點包括：透過微生物發酵，將羽毛與肉骨粉高值化，1天內羽毛降解率達63%，可完全取代昂貴魚粉；利用特殊菌種快速生產具抑菌效果的天然脂肽，替代傳統促生產抗生素；以及開發「全素食、無抗生素」雞隻飼糧配方，在白肉雞與土雞試驗中展現優於市售飼料的生產效益。

該技術已完成量產驗證，並連續榮獲國家新創獎、發光發亮農業生技競賽及國科會「未來科技獎」，為唯一獲獎的農業技術，顯示其在減碳、永續與產業化應用上的指標價值。